小时候大家一定吃过爆米花吧,这就是一种膨化食品,那时候制作膨化果的机械还是非常原始落后的,而且还存在一定的危险因素,随着科技的发展,现在有了专门的食品膨化机械,省时省心省力,四缸杂粮膨化机,产量还高,下面就由济南科信伟业带大家来了解一下吧。
食品膨化机是属于一种加工膨化食品的设备,空心棒膨化机,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品较明显的特点就是体积变大。首先根据膨化的物料及目的从结构上确定选用单螺杆膨化机还是双螺杆膨化机,单螺杆膨化机:适用于处理各种原料及普通畜禽配合饲料。双螺杆膨化机:终产品要求很好成型及漂亮外观,熟化度均匀一致且密度可调的配合饲料(水产料、宠物食品)以及高附加值的原料(淀粉、组织蛋白)等。
每一次在市场看到形状各异的,颜色各异的膨化果总是不免好奇,这样的食品是怎样被制作出来的呢,是手工吗,当然不是,是由膨化机制作的,那么制作的原理和工艺是怎样的呢,下面就由科信伟业来简单讲一讲吧。
1 膨化机原料处理
进入膨化机前的物料必须进行处理,清除物料中的金属、石头、泥块等杂质,防止石头、金属等杂质对螺旋叶片、挤压螺杆、压力环等造成磨损或断裂,同时也可提高产品的质量。
2 粉碎工艺
大豆、玉米等在使用膨化机前需经粉碎机粉碎。原料粒度决定着饲料组成的表面积,粒度越细,表面积越大,物料吸收蒸汽中水分越快,有利于进行调质,也使膨化质量和产量提高。但粉碎越细,五谷杂粮膨化机,电耗越高,一般情况下,其粉碎粒度为3mm左右为宜。糯米等原料则不需要粉碎,可直接使用膨化机膨化。但水产动物消化道短而细,不易消化大颗粒饲料,所以需要提高原料细度,锤片粉碎机很难达到要求,一般要选用**微粉碎机。
生活中常见的膨化果就是由食品膨化机制作出来的,有了食品膨化机使得市场更加的活跃,食品膨化机可以分为单杠膨化机和四缸膨化机,下面就由济南科信伟业来简单讲一讲优点吧。
食品膨化机的使用优点:
1、输送物料的能力强,膨化机,很少产生物料回流和漏流现象;
2、螺杆的自洁能力较强;
3、螺杆和机筒的磨损量较小;
4、适用于加工水分较低和较高(8%~80%)的物料,对物料适应性广,而单螺杆食品膨化机加工时,若物料水分**过35%,机器就不能正常工作;
5、生产效率高,工作稳定。