随着食品市场的发展,膨化食品越来越受到大众的喜欢,其中膨化机就是膨化食品的制作机械,下面就由济南科信伟业来简单讲一讲食品膨化机的使用及技术特点吧。
食品膨化机对于膨化技术的出现可以说为谷物、淀粉等这些我们称之为粗粮的原料在食品工业中的应用开辟了一条崭新的途径。只要简单的更换模具,便可方便地改变产品的形状。
同传统生产工艺相比,挤压膨化技术较大地改善了谷物食品的加工工艺,缩短了工艺过程,丰富了谷物食品的花色品种,降低了产品的生产费用,减少了占地面积,大大降低了劳动强度,同时也改善了产品的组织状态和口感,提高了产品质量。
食品膨化机对于大众来讲还是比较熟悉的,因为现在大众喜欢吃的膨化果就是由膨化机制作出来的,不仅可以制作出不同的形状的膨化果,而且味道也可以,那么四缸膨化机在日常的使用过程该怎样维护呢,下面就由济南科信伟业来简单讲一讲吧。
1. 设备运行每班生产结束后要内外打扫干净,尤其是膨化腔内不得有残存的物料,以免冷却后结块难以清理,夏季更要注意高温原料变质。
2. 膨化机主轴大皮带轮要注意经常清扫,不得有集尘,否则会使皮带轮不平衡引起膨化腔振动。
3. 减速机内机油应控制在标定的油面上,四缸五谷杂粮多功能膨化机,工作250小时后换新油。
4. 拆卸螺头时,不得重敲、重撬。要经常保持膨化机和附属设备的清洁卫生。
大家都知道好吃美味的膨化果是由膨化机制作的,可以是各种粮食的,比如玉米,绿豆香酥机,大米等等,下面就由济南科信伟业来简单讲一讲玉米膨化机安装调试的方法吧。
1、用方木或槽钢,根据膨化机和电机脚孔尺寸做成长方形底座,把膨化机和电机固定在底座上,挂上三角带并调紧(B型带)。
2、使用前先把喷头搬下,在喷头内螺纹和丝杆头上涂些食油,重新把喷头上紧,把前法兰上紧,后法兰调匀。
3、开机前预备2两湿玉米(侵泡5分钟)。
4、开机空转半分钟,如无异常声响,五谷杂粮麻花型膨化机,即可把湿玉米一粒一粒地放入机内,(注意开始不要下料太快,以免造成反料或机芯咬死),当喷花发出啪啪声,玉米花能用手捏碎时,即可换成干玉米,并逐渐加大下料量,正常情况下,每小时可膨玉米20-30公斤。
5、如发生反料,是因为下料太急,是喷头温度不够120度,这时应停止下料。空转会待喷头重新喷花时即可继续下料,如5分钟后仍不能开花,绵阳膨化机,应立即反喷头拧活,然后停机,卸出丝杆清理余料安装后继续使用。